Refrigerazione
La Rifrigerazione
Molte volte è necessario provvedere all'abbassamento della temperatura, vuoi per la conservazione del cibo in certi ambienti, vuoi per rendere più confortevole la temperatura di una camera o di un ambiente di lavoro e così via. Ma cosa intendiamo con il termine refrigerazione?
La refregerazione consiste nell'abbassamento della temperatura, generando del freddo; una tecnica che acquisisce una rilevanza importante in diversi campi, come nell'industria e in particolare in quella alimentare al fine di conservare il cibo, e in medicina per conservare specifici campioni.
I metodi adoperati per la refrigerazione sono molteplici, ne indicheremo adesso sono alcuni fornendone le informazioni principali; il sistema più diffuso è il cosiddetto ciclo di compressione o espansione, utilizzato spesso nei condizionatori domestici e nei frigoriferi: ci si avvale di un compressore che comprime il gas, di uno scambiatore di calore esterno e interno e di una valvola di laminazione.
Esistono poi i cicli frigoriferi ad assorbimento e le reazioni chimiche endotermiche oppure il raffreddamento laser; sul nostro portale ci occuperemo delle celle frigorifere e dei frigoriferi.
